Luun Koostumuksen Ravitsemukselliset Näkökohdat

2024 Kirjoittaja: Daisy Haig | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:08

Kirjoittaja T. J. Dunn, nuorempi, DVM

Raakaluut ovat olleet osa koirien ruokavaliota niin kauan kuin ne ovat seuranneet, hyökänneet ja tappaneet saaliinsa - kaukana evoluution varhaisista varjoista. Nykypäivän koiranpennun lemmikkeillä on melkein täsmälleen samat anatomian ja käyttäytymisen geneettiset tekijät kuin heidän kaukaisilla edeltäjillään.

Kun varhainen ihminen huomasi, että koira, jos se vangittiin hyvin varhain elämässä, voidaan kouluttaa tekemään ihmisen tarjouksia, koiran kohtalo muuttui ikuisesti. Ihmiset löysivät tapoja kasvattaa koiran seuralaisia tiettyihin töihin, kuten vetämiseen, metsästykseen tai noutamiseen. Ja takin väristä tuli tärkeä, kun "modernit" ihmiset kiinnostuivat statussymboleista ja arvostetuista omaisuuksista. Rungon koosta ja muodosta tuli tärkeä, koska saalista metsästäneet ihmiset tarvitsivat tietyntyyppisiä kulmahampaita auttaakseen metsästystä. Yhden tyyppinen koira sopisi paremmin hirvien jahtaamiseen ja toinen kehotyyppi olisi paras kaivamaan jyrsijöitä maaperästä. Siksi koirien maailmassa meillä on tänään kaikenlaisia kehon tyyppejä ja kokoja.

Mikä ei kuitenkaan muuttunut kaikkien näiden vuosisatojen ajan tiettyjen vartalo- ja päällystyyppien jalostuksessa, oli elinjärjestelmien sisäinen kokoonpano ja toiminta. Hampaiden, vatsan, suoliston, munuaisten, maksan, sydämen ja muiden nisäkäselinten yleinen kuvio pysyi samana.

Jos katsot Saint Bernardin, suden tai Chihuahuan sisäelimiä, näet, että ne on järjestetty, muotoiltu ja toimivat samalla tavalla! Tällaisilla ruumiin koon, värin ja muodon eroilla ei näytä olevan mahdollista, että ne ovat peräisin yhteiseltä esi-isältä ja niillä on sama sisäinen anatominen ja biokemiallinen koneisto.

Nykyaikainen ihminen on muuttanut useita koiran ominaisuuksia. Mutta on yksi asia, jota ihminen ei ole muuttanut: koiran perustarve. Koirat tarvitsevat nykyään olennaisesti samoja ravintoaineita, joita heidän edeltäjänsä tarvitsivat kauan sitten. Juuri siksi koirien (ja myös kissojen!) Ruokkimiselle on annettu niin paljon huomiota raakaa lihaa ja muita jalostamattomia ruokia.

On runsaasti todisteita siitä, että nykypäivän lemmikkikoirat (ja kissat) EI menesty halpojen, pakattujen, maissipohjaisten lemmikkieläinten ruokien kanssa. Koirat ja kissat syövät pääasiassa lihaa; Niiden täyttäminen viljapohjaisilla jalostetuilla kuivaruoilla, jotka tuskin täyttävät päivittäisiä vähimmäisravinnevaatimuksia, on osoittautunut virheeksi. Ja se, että joillekin lemmikkieläinten ruoille on lisätty keinotekoisia värejä ja makuja, paljastaa yksinkertaisesti koirien ja kissojen houkuttelemiseen tarvittavan huijauksen kuluttamaan tällaista materiaalia.

Siellä herää kysymys turvallisuudesta myös raaka-aineiden ruokinnassa. Elintarvikeperäisten patogeenien, kuten Salmonella ja E.coli, aiheuttaman infektion riski on ymmärrettävä. Ja kysymykseen tarpeesta ruokkia kokonaisia, raakoja luita koirille ei ole vielä vastattu kaikkien tyydyttävällä tavalla. Raakaluiden ruokinnalle koirille on monia kannattajia, ja tunne on, että raakaluiden nauttimisesta saadut hyödyt ovat huomattavasti suuremmat kuin luullisen iskun tai suoliston perforaation havaittu vaara. (Katso tästä artikkelista tietoja koirien ruokkimisen vaaroista.)

Hienoksi jauhettu raaka luu ei sitä vastoin aiheuta ummetusta, tukkeutumista tai ruoansulatuskanavan tunkeutumista. Myös hienoksi jauhetun luun tulisi olla läsnä sopivissa määrissä, koska liikaa voi häiritä muiden mineraalien tärkeitä suhteita.

Puolustajat, jotka syövät koirille kokonaisia luita (väitetään, että keitetyt luut ovat vaaraksi turvallisuudelle, RAW-luut eivät ole), toteavat, että raakaluiden nauttimisesta on suuria ravitsemuksellisia etuja. Nämä ravitsemukselliset edut näkyvät koiran huomattavasti parantuneessa terveydentilassa, kun koira siirtyy pois jalostetuista, kuivaruokavalioista.

Raakaluut ovat joidenkin mielestä ehdottoman välttämättömiä; koirat eivät elä pitkään ja terveellisesti, ellei niiden ruokavalio sisällä raakoja luita. Mutta perustuuko tämä väite tosiseikkoihin? Onko todellinen luu itse, joka tarjoaa kaikki nämä ravitsemukselliset edut, tai kiinnittyneet pehmytkudokset, jotka todella ovat ravinteiden varastoja? Selvitetään, mistä nämä ravitsemukselliset edut todella tulevat …

Koulutettu tarkastelu luiden ravitsemuksellisista eduista

Luuydin ei ole luu. Itse asiassa minkä tahansa luun luuytimen ontelo koostuu pääasiassa rasvoista ja verikomponenteista - laadukkaista ravintoaineista, varmasti, mutta vähäinen palkkio hieman rasvaisen luuytimen raapimisesta tuskin takaa sen aseman julistamista päivittäiseksi tarpeeksi koiralle.

Luuydin, American Feed Control Officials, 1997: n virallisen julkaisun mukaan, "… on pehmeää materiaalia, joka tulee suurten luiden, kuten jalkojen, keskiosasta. Tämä pääosin rasvaa sisältävä materiaali erotetaan luumateriaalista mekaaninen erotus."

Rusto on puolestaan 50 prosenttia kollageenia (huonosti sulava sulava sidekudos) ja mukopolysakkarideja, jotka ovat glukoosimolekyylien ketjuja yhdessä limakalvojen kanssa.

Ovatko kokonaiset raakaluut koiran terveydentilaa?

Eläinlääkärinä, jolla on yli kolmenkymmenen vuoden käytännön kokemus terveiden ja sairaiden koirien ja kissojen käsittelystä, ja eläinlääkärinä, joka on erittäin kiinnostunut koirien ja kissojen ravitsemuksellisista seurauksista, ja kansallisen eläinlääkärijärjestön jäsenenä minun on kysyttävä kaksi kysymystä niiltä, jotka uskovat niin vakaasti, että RAAKALUEN kulutus on ehdoton vaatimus koirille:

1. Voisiko olla, että raaka-luiden ruokinnasta näennäisesti aiheutuvat ravitsemukselliset edut ovat enimmäkseen peräisin lihasta, rasvoista ja sidekudoksista, jotka ovat kiinnittyneet näihin raakaluihin enemmän kuin itse luusta? Toisin sanoen "Onko hyöty todella luusta … vai kiinnittyneestä lihaksesta, rasvasta ja sidekudoksesta?"

2. Kuinka voidaan selittää, että olen harjoittelun aikana nähnyt monia hyvin terveellisiä, vanhoja koiria, jotka eivät ole koskaan syöneet yhtä RAW BONEA? (Tietenkin näillä vanhoilla, terveillä ja hyvin onnekkailla lemmikkeillä on omistajia, jotka ruokkivat näitä koiria lihalla, hedelmillä ja muilla "pöytäjätteillä". Juuri siksi he ovat vanhoja ja terveellisiä!)

Muita kysymyksiä, jotka kysyin itseltäni: Onko luussa paljon vitamiineja? Mikä on luun proteiiniarvo? Onko aminohappoja (proteiinin rakennuspalikoita) paljon? Onko luuproteiini hyvälaatuista … kuten munanvalkuainen vai enemmän kuin nahka? Onko Omega-3- ja Omega-6-rasvahappojen mukana laadukkaita rasvoja? Onko kalsiumin lisäksi runsaasti muita mineraaleja? Ovatko hiilihydraatit energialähteenä?

Auttaakseni vastaamaan näihin kysymyksiin itse tein pienen tutkimuksen ja kysyin "Mistä luu on tehty?" Jos koko RAAKALUU on niin ehdottoman välttämätön koiran ruokavaliossa, todiste olisi luiden biokemiallisesta koostumuksesta. Muista, että tarkoitan vain luita ilman lihaa, rasvaa tai muuta sidekudosta tai verta.

Tässä on mitä löysin ja viitteet ovat mukana, jotta kuka tahansa voi etsiä täsmälleen samat tiedot …

(Tiedot analysoidaan kuivapainoperiaatteella, mikä tarkoittaa, että luun koostumusta tarkastellaan ikään kuin vettä ei olisi. Koska vesi ei ole todellinen ravintoaine - vaikkakin välttämätön elämän kannalta! - ja vettä on niin runsaasti useimmissa elintarvikkeissa ravitsemusterapeutit arvioivat ainesosat kuivapainona, jotta eri elintarvikkeiden vertailut voidaan tehdä ottamatta huomioon vesipitoisuutta.)

Otetaan yhden kilon raaka reiden luu (kaikki vesi imetään pois) ja katsotaan vain, mitä sen ainesosat ovat:

Millerin anatomian koirasta, 2. painos, W. B. Saunders Co., sivu 112: "Luu on noin kolmasosa orgaanista ja kaksi kolmasosaa epäorgaanista ainetta. Luun epäorgaanisella matriisilla on mikrokiteinen rakenne, joka koostuu pääasiassa kalsiumfosfaatista."

Luu koostuu siis pääosin (kaksi kolmasosaa) kalsiumfosfaatista. Ruokavalion kalsium- ja fosforisuhteet ja kokonaismäärät ovat erittäin tärkeitä tekijöitä, erityisesti nopeasti kasvavilla, suurilla roduilla. Meneillään olevan tutkimuksen tulokset dokumentoivat selvästi, että suuren rodun pentun ainutlaatuiset ravintotarpeet saadaan parhaiten ruokavalion matriisilla, joka sisältää vähintään 26% proteiinia (korkealaatuinen, eläinperäinen lähde), vähintään 14% rasvaa ja 0,8 % kalsiumia ja 0,67% fosforia.

Myös ihanteellinen kalsiummäärä elintarvikkeessa on 1,0 - 1,8 prosenttia kyseisen ruoan kuivapainosta. Huonolaatuiset koiranruokat sisältävät usein 2 ja jopa 3 prosenttia kuivapainosta kalsiumina. Tämä johtuu lihan, siipikarjan tai kalajauhon suuresta määrästä jauhettua luita. Ruokavalion suuret määrät liha- ja luujauhoa voivat ylittää optimaalisen kalsiumpitoisuuden.

Piirsin myös tietoja ortopediasta: periaatteet ja sovellukset, Samuel L. Turek, M. D., J. B. Lippincott, 1985, 2. painos:

Luun (ihmisen) koostumus

Epäorgaaniset ainesosat ORGAANISET KOMPONENTIT

(Teknisesti tämä tarkoittaa aineita, joissa ei ole hiiliatomia.)

65-70 prosenttia luusta koostuu epäorgaanisista aineista. Lähes kaikki tämä epäorgaaninen aine on yhdiste, jota kutsutaan hydroksiapatiitiksi. [Ajattele tätä ainetta pieninä mineraalikiteinä.] Hydroksiapatiitin kemiallinen koostumus on (10 kalsiumatomia, 6 fosforiatomia, 26 happiatomia ja 2 vetyatomia).

Siksi 65-70 prosenttia luusta on mineraaliyhdiste, jota kutsutaan hydroksiapatiitiksi ja joka koostuu vain kalsiumista, fosforista, hapesta ja vedystä. Tässä, raakaluun suurimmassa komponentissa, ei ole vitamiineja, rasvahappoja, entsyymejä, proteiineja tai hiilihydraatteja. Se on kuitenkin mukava kalsiumin ja fosforin lähde.

(Tämä tarkoittaa teknisesti aineita, joissa on hiiliatomeja.)

30-35% luusta koostuu orgaanisesta materiaalista (kuivapainosta laskettuna). Tästä määrästä lähes 95% on kollageeniksi kutsuttu aine. Kollageeni on kuituproteiini. Koira ja kissa hajottavat sitä huonosti. Muut 20% 30% orgaanisista aineista ovat kondroitiinisulfaatti, keratiinisulfaatti ja fosfolipidit.

Siksi 30-35% luusta on kollageenia ja pieni osa muita yhdisteitä.

Seuraava lainaus on julkaisusta Canine and Feline Nutrition, Case, Carey ja Hirakawa, 1995, sivu 175… "Luun matriisi koostuu proteiinikollageenista. Koirat ja kissat sulavat kollageenia hyvin huonosti, mutta se analysoidaan proteiinina lemmikin ruoka."

Joten, jos meillä on yhden kilon luu (ja kaikki vesi imetään pois) ja ruokimme sitä koirallemme sen upeiden ravitsemuksellisten hyötyjen vuoksi, mistä nämä edut tulevat? Jos 70 prosenttia luusta on mineraaleja ja vain 30 prosenttia yhdestä kilosta koostuu huonosti pilkotusta kollageenista, missä kaikki tämä oletettu ravitsemuspalkinto on? Luussa ei ole vitamiineja, ei omega-rasvahappoja, ei ruuansulatusentsyymejä, ja vain vähän määriä huonosti sulavia aminohappoja on lukittu kollageeniin. Vaikka mahahapot voisivat uuttaa kaiken luun osiin lukittuneen kollageenin, kollageeni antaisi minimaalisen ravintoarvon.

Siitä huolimatta hienoksi jauhettu luu on hyvä kalsiumin ja fosforin lähde. Hienoksi jauhettu luu ei aiheuta minkäänlaista riskiä koiran tai kissan ruoansulatuskanavalle. Sen sijaan, että syötämme koirilla kokonaisia raakaluita, koska virheellinen käsitys siitä, että nuo kokonaiset luut tarjoavat erinomaisia ravitsemuksellisia etuja, olemme paljon tarkempia väittämällä, että kokonaiset raakaluut tarjoavat hyvän tasapainon kalsium- ja fosforikoirille koirille … ja kaikki siitä! (Miksi ei käytetä kovaa raakanahkaa, joka pehmenee nauttimisen yhteydessä?)