Ruoholla Syötetyt Lihat: Pitäisikö Sinun Ruokkia Niitä Lemmikkeihisi?

2024 Kirjoittaja: Daisy Haig | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:08

Kirjoittanut Paula Fitzsimmons

Olet kuullut väitteitä, että ruoholla syötetty naudanliha on ravitsevampaa kuin tavanomainen, ja haluaisit luonnollisesti tietää, pystyykö turkistettu perheenjäsenesi hyötymään näistä eduista. Tai voit tavoittaa tuotteita, joilla on ruohotarra, uskomalla, että eläimistä hoidetaan hyvin.

Ruohonrehun termiin ja sen merkitykseen eläinten hyvinvoinnin, ravintoarvon ja turvallisuuden suhteen liittyy joitain yleisiä väärinkäsityksiä. Ottaen huomioon markkinoilla olevien erikoistarrojen joukon se voi hämmentyä kenellekään meistä.

Eläinlääkärit ja eläinasiantuntijat punnitaan vastaamaan kiireellisimpiin kysymyksiin ruoholla syötetystä lihasta. Onko sillä enemmän ravintosisältöä kissoille ja koirille? Onko siinä vapaa kasvuhormoneista ja antibiooteista? Ovatko tuotantoeläinten hyvinvointistandardit korkeammat kuin perinteisessä viljelyssä? Saatat olla yllättynyt joistakin vastauksista.

Tarkoittaako ruohotarra korkeampia tuotantoeläinten hyvinvointistandardeja?

Termi "ruoholla syötetty" ei osoita, kuinka inhimillisesti maatilan eläimiä kohdellaan. Hallituksen määritelmä rajoittuu eläimen ruokavalioon, sanoo Washingtonissa sijaitsevan Animal Welfare Institute -eläinlaitoksen tuotantoeläinohjelman johtaja Dena Jones. Vaikka kuluttajat kuvastavat karjan nauttivan onnelliselta laitumelta, niin ei välttämättä ole.

Markkinoilla on itse asiassa erilaisia ruohonjuuritason väitteitä, kertoo Oregonissa sijaitsevan Terrebonne-organisaation A Greener World, AWA-etikettiä hallinnoivan organisaation A Greener World toimitusjohtaja Andrew Gunther. "Monet sallivat rehupohjaiset rehut, hormonit, rutiininomaiset antibiootit ja tuskalliset silpomiset", hän sanoo.

Jones lisää: "USDA ei harjoita rutiinitarkastuksia eläimiä koskeviin väitteisiin, lukuun ottamatta muutamia poikkeuksia, kuten USDA Certified Organic, ja siksi" ruohoa syötetään "ei tarkisteta, ellei tuottaja osallistu kolmannen osapuolen sertifiointiohjelmaan."

ASPCA suosittelee tuotteita, jotka on varmistettu luotettavilla kolmansien osapuolten sertifiointiohjelmilla, jotta tuottaja noudattaa korkeita eläinten hyvinvointistandardeja. Organisaatio listaa virastot sivulleen ja tuo esiin kolme: AWA, Certified Humane ja Global Animal Partnership. Jokaisella on omat kriteerinsä, jotka liittyvät eläinten hoitoon ja hyvinvointiin.

Esimerkiksi Guntherin järjestö tarjoaa Certified Grassfed by AGW -merkinnän, joka varmistaa, että tuottajat ylläpitävät korkeita eläinten hyvinvointia koskevia vaatimuksia, kuten eläinten kasvattaminen laitumella sataprosenttisesti ruohopohjaisella ruokavaliolla.

"Tuotantovaatimusten osalta, jos se ei ole kolmannen osapuolen sertifioima, et vain tiedä mitä ostat", Gunther sanoo. Kaikkia tarroja ei luoda tasa-arvoisesti.

Onko ruoholla syötetyssä lihassa vapaa antibiootteja ja lisättyjä hormoneja?

Toisin kuin USDA-sertifioitu orgaaninen etiketti, joka kieltää antibioottien ja lisättyjen hormonien käytön lehmissä, ruoholla syötetty etiketti sallii niiden käytön. Kolme ASPCA: n suosittelemaa sertifiointivirastoa sallivat antibioottien käytön, mutta vain sairaille eläimille - toisin sanoen sen ei pitäisi olla rutiini tai tapa harjoittaa liiketoimintaa.

Vaikka eläintä hoidettaisiin antibiooteilla, se ei välttämättä tarkoita, että se on lopputuotteessa. "Antimikrobisten aineiden (kuten antibioottien) käyttöä valvotaan tarkasti, ja antimikrobisten jäämien sisältävän eläimen myynnin seuraukset ovat korkeat", kertoo tohtori Keith Poulsen, eläinlääkäri Wisconsinin eläinlääketieteellisestä diagnostiikkalaboratoriosta Wisconsinin yliopistossa Madisonissa.

"Onko tavanomaisille eläimille mahdollista käyttää antibiootteja lihan tuottaneen eläimen hoitamiseen jossakin vaiheessa eläimen elämää? Joo. Siksi meillä on lihan ja maidon pidätyskaudet mikrobilääkkeillä ja muilla lääkkeillä hoidetuille eläimille. Sertifioidulle luonnonmukaiselle naudanlihalle vastaus on ehdottomasti ei."

Toinen yleisön huoli on lisättyjen kasvuhormonien (estrogeenien) lisääminen, jotka ovat sallittuja tavanomaiselle naudanlihalle. Perspektiivisesti: "8 unssin lasillinen maitoa sisältää 35,5 nanogrammaa estrogeenia. Muna sisältää 1 750 nanogrammaa estrogeenia. Vehnänalkio sisältää 3400 nanogrammaa estrogeenia. Soijaöljy sisältää 1 680 000 nanogrammaa estrogeenia annosta kohti. Joten Starbucksin soijalattessa on eksponentiaalisesti enemmän "hormoneja" verrattuna 8 unssin filettiin ", Poulsen selittää.

Eläinten hyvinvoinnin hyväksymät, sertifioidut inhimilliset ja maailmanlaajuiset AnimaI-kumppanuudet kieltävät lisättyjen hormonien käytön, joten jos haluat olla varma, että kissallesi tai koirallesi tarjoamallesi lihalle ei ole lisätty hormoneja, on parasta etsiä jokin seuraavista: nämä tarrat.

Onko ruoholla syötetty liha ravitsevampaa kissallesi tai koirallesi?

Ruoholla syötetyssä lihassa on enemmän antioksidantteja, alhaisempi ruokavalion kolesteroli ja enemmän A- ja E-vitamiineja kuin perinteisessä lihassa, Gunther sanoo. Mitä tämä tarkoittaa kissan ja koiran terveydelle, on edelleen suurelta osin tuntematon, koska puuttuvat tieteelliset tutkimukset, joissa verrataan ruoholla syötettyä lihaa syöviä lemmikkejä perinteiseen lihaan verrattuna.

Ruoholla syötetyssä naudanlihassa on myös enemmän omega-3-rasvahappoja riippuen syötettävän ruohon tyypistä ja ruokavalion komponenteista, kertoo tohtori Joe Bartges, lääketieteen ja ravitsemuksen professori yliopiston eläinlääketieteellisessä korkeakoulussa Georgian Ateenassa. Mutta tämä ei välttämättä tarkoita terveyshyötyjä turkistuneille kavereillemme.

”Vaikka omega-3: ta on enemmän, se on yleensä alfa-linoleenihapon (ALA) muodossa. Vaikka ihmiset käyttävät ALA: ta hyvin, koirat muuttavat vain noin 8 prosenttia EPA: ksi (eikosapentaeenihappo), joka on omega-3-rasvahappo, joka sisällytetään soluihin ja jota käytetään. Kissat eivät voi muuttaa ALA: ta EPA: ksi, joten sillä ei ole mitään merkitystä”, kertoo Bartges, joka on sertifioitu sisäisen eläinlääketieteen ja eläinlääketieteen aloilla.

Lisäksi muut ainesosat tarjoavat parempia omega-3-lähteitä. "Useimmissa premium-ruokavalioissa on lisätty kalaöljyä tai muita ainesosia, joissa on paljon suurempia määriä omega-3: ta kuin naudanlihassa, joten erolla ei ole merkitystä", sanoo tohtori Cailin Heinze, Cummings Schoolin eläinlääkäri. eläinlääketieteen osasto Tuftsin yliopistossa, North Grafton, Massachusetts.

Ja koska kaupallisissa ruokavalioissa on tyypillisesti kymmeniä ainesosia, "suuremmilla tai pienemmillä ravintoaineilla yhdessä ainesosassa ei ole väliä, kunhan tiedät, mitä tasot ovat, kun suunnittelet ruokavaliota", hän sanoo. "Sillä on merkitystä koko ruokavaliossa, kaikkien ainesosien summassa."

Onko ruohosta johtuvan sairauden riski pienempi ruoholla syötetyllä lihalla?

On näyttöä siitä, että ruoholla syötetyillä lihoilla E. coli -bakteerin aiheuttama ruokavaliotauti voi olla pienempi. "Tavanomaisesti kasvatetuilla naudoilla on osoitettu olevan suurempi riski enterotoksigeenisen E. colin irtoamisesta", Poulsen sanoo.

Mutta on muitakin tekijöitä, joilla on vielä suurempi rooli. "Ensimmäinen ruoka-aiheisten sairauksien riski riippuu laitoksesta ja siitä, saastuttaako ruho bakteereja teurastus- ja leikkausprosessin aikana", hän sanoo.”Toinen ja epäilemättä suurin saastumisriski on kuluttajan suorittama raaka lihan huono käsittely ja varastointi jälkikäteen. Tämä ei ole eroa ruoholla syötetyn ja perinteisen naudanlihan välillä."

"Riippumatta siitä, miten hankit naudanlihasi, on erittäin suositeltavaa kypsentää se turvalliseen sisäiseen lämpötilaan, joka on tarkoitettu tappamaan ravinnosta johtuvia sairauksia (160 astetta jauhettua naudanlihaa ja 145 astetta pihvejä)", sanoo hallituksen sertifioima Heinze. eläinlääkinnällisessä ravinnossa.

Onko ruoholla syötetty liha lisäkustannusten arvoinen?

Poulsen korostaa, että termit ruoho-ruokittu ja luonnollinen eivät ole synonyymeja orgaanisille. "Markkinointi ja harhaanjohtavat tarralausekkeet ovat hämmentäviä eivätkä usein kannata ylimääräistä rahaa", hän sanoo. "Nöyrän mielestäni, jos liha on peräisin paikallisesti ja eläimiä kohdellaan inhimillisesti, orgaanisen ruoholla syötetyn naudanlihan premium-hinta on sen arvoinen."

Gunther lisää: "Monet uskovat, että etupäässä on vähän ylimääräistä rahaa lääketieteellisten haasteiden (ja kustannusten) estämiseksi myöhemmin. Ruokavalio liittyy suoraan terveyteen, ja kuten ihmisillä, eläinten ruokinnalla heidän ravinnontarpeensa mukainen ruokavalio johtaa parhaisiin terveystuloksiin."

Arvonäkökulmasta hän sanoo: "On tärkeää varmistaa, että saat todella mitä maksat etsimällä uskottavia kolmannen osapuolen sertifikaatteja." Ellet valitse ruoholla syötettyä lihaa ja lemmikkieläinten ruokia, jotka on sertifioinut uskottava kolmannen osapuolen toimisto, saatat ostaa jotain, joka ei vastaa omia korkeita vaatimuksiasi.