Upeat Munanäkymät: Kanat Lemmikkinä

2024 Kirjoittaja: Daisy Haig | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:08

Anteeksi julma sanakirja. Mutta kanat tekevät munasoluja. Ota sanani siitä. Pidän kaksitoista onnellista kanaa takapihan erillisalueellani.

Vaikka olen halunnut kanoja suurimman osan aikuiselämästäni, en koskaan ajatellut tekevän syöksyä vasta äskettäin. Noin vuosi sitten aloin vakavasti miettiä kuinka paljon rakastan ruoanlaittoa. Kuinka usein käytän munia. Kuinka paljon häiritsee minua, että eläimiä kasvatetaan tehtaalla tuottamaan mahdollisimman monta munaa, usein suurella kustannuksella heidän terveydelleen. Ja kuinka surullista on, että teollinen kananviljely on usein niin haitallista ympäristölle (ja sitten koko merenkululle!).

Silloin hajosi ja tilasin erän poikasia. Joten sinä eräänä maaliskuun aamuna kuusi sumeaa harmaata poikaa muutti elämääni suloisella ylitapahtumallaan … ja myöhemmin heidän hilpeästi matelijahimoillaan. En voi uskoa, etten tehnyt tätä aikaisemmin. Ne ovat niin hauskoja!

Niin hauskaa, että minulla on jopa tusina menossa. Paitsi että he ovat kaikkien aikojen hienoimpien vauvojen joukossa, he ovat myös hauskoja, uskollisia, älykkäitä ja –– tässä on potkija –– ne ruokkivat sinua aikuisena. Mikään ei voita pihamunan makua. Ei missään tapauksessa supermarkettimunaa. Ei edes kasvissyöjä, häkkivapaa lajike (jotka eivät joskus ole kaikki, mihin ne on murskattu).

Nyt kun olen vihdoin rakentanut heille mahtavan kotelon (heidän viimeinen oli välitön kotelo, joka on reunustettu kanalangalla ja vain tuskin saalistaja), tarvitsen vain lyödä takan punaista maalia, vahvistaa ovia, ja se on valmis lähtemään. Munat ovat matkalla. Tarvitsen vain vähän stressin vähentämistä, hieman enemmän kypsyyttä, ja arvioin, että otan kahdeksan isoa ruskeaa munaa päivässä. Mitä tekisit tällaisella lippaalla?

Kohokas? Munakas? Vaniljakastike? Munasalaatti? Frittata? Pehmeästi keitetty? Paistettu? Liian helppo? Salamurhattu?

Kaikki on valikossa. Ja sillä välin linnut viihdyttävät minua. Ainoa saalis? Ne eivät ole aina laillisia.

Vaikka monet kunnat muuttavat lakejaan kanojen sijoittamiseksi, kaikki eivät ole niin valaistuneita. Huolimatta siitä, että muut linnut aiheuttavat enemmän melua eivätkä pysty kilpailemaan kanan kotimaisista hyveistä, kanat menettävät usein kukon pahamaineisten varesien perusteella (vaikka kukkoja ei tarvita pitämään takapihan parvea munimassa loistavia munia päivästä toiseen ja joten he ansaitsevat asumisensa lähiössä).

Niin kauan kuin onnistumme pitämään kukot poissa yhtälöstä, kannatan kaikki takapihan kananpitoa. Ja sinun pitäisi olla myös! Kaiken, mikä säästää eläimiä synnytyksen ja teollisen asumisen stressiä antaen samalla perheelle paljon rakkautta, pitäisi olla kaikkien eläinten rakastajien kujalla.

Tohtori Patty Khuly